わからなかった一茂

昨日、毎週楽しみにしていたNHKのトーク番組 『わたしはあきらめない』が終了した。
女性司会者は「私は一年間、司会をさせてもらったんですけど、どんな方でも大変なご苦労を経験されていて、皆さんのお話を聞くたびに、いつも本当に励まされました」と、充実感たっぷりの表情でコメント。
そして最後に大トリを飾るのは、番組の司会を二年にわたり務め上げてきた、長嶋一茂その人である。自分の番が来て、おもむろに口を開いた一茂から飛び出したその言葉に、僕は一瞬耳を疑った。

「“あきらめないこと”が、どういうことなのか、残念ながら、私の中では答えは出なかった……、出なかったですねぇ」

http://plaza.rakuten.co.jp/wordworid/diary/2004-03-18/

インドでお好み焼きを極める

http://sammasati.at.infoseek.co.jp/sammasati/shinbun/30/39.html

なぜインドでお好み焼きを極めなければならないのか、などという細かいことは置いときましょう。
生地にマイダ(小麦粉)を使うのではなく、アタ(全粒粉)を使うとの事だった。アタはチャパティ(インドのパン)を作るときの材料で、とても柔らかく、栄養も豊富。
さっそくアタで、お好み焼きを作ってみた。
とてもやわらかく仕上がり、お好み焼きというよりは、タコヤキのあの「中トロ〜リ」感がグッドな、いうならば「お好み焼型のたこ焼き」という感じ。しかも卵を入れなくともOK。

鉄板焼き・お好み焼き・たこ焼き繁盛ネット

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